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食堂承包
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醫(yī)院食堂承包

來源:公司合作方案 作者:小梨落 閱讀次數(shù):

我公司對承包醫(yī)院食堂的宗旨是:適應(yīng)醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的需要,提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,為患者及其家屬和醫(yī)院職工提供良好的食堂就餐環(huán)境和質(zhì)優(yōu)價廉的用餐服務(wù),做到食堂經(jīng)營有人管,飯菜質(zhì)量有人抓,讓患者享受到合適、隨心的膳食,促進疾病康復(fù)。讓全體員工全身心地投入到工作中,為他們營造一個如家的感受和單位的溫暖。

醫(yī)院食堂承包

承包期限:承包周期暫定為一年,承包期滿,根據(jù)醫(yī)院考核和患者、職工的綜合評價結(jié)果,再續(xù)簽合同。

一、醫(yī)院食堂承包餐費計劃

1、醫(yī)院職工具體餐標建議: 早餐菜譜搭配安排:牛奶、雞蛋、包子、饅頭、稀飯、泡菜、豆腐乳任選一種搭配、稀飯泡菜不限、4元。
午餐菜譜搭配安排:六菜一湯,任選二葷二素一湯,米飯不限(夜宵另計)、13元。
午餐菜譜搭配安排:六菜一湯,任選一葷一素一湯,米飯不限(夜宵另計)、11元。
晚餐菜譜搭配安排:六菜一湯,任選二葷二素一湯,米飯不限(夜宵另計)、13元。
晚餐菜譜搭配安排:六菜一湯,任選一葷一素一湯,米飯不限(夜宵另計)、11元。
面食類:面條、抄手、水餃等。
2、病員及家屬具體餐標建議: 午餐菜譜搭配安排:六菜一湯,任選二葷二素一湯,米飯不限(夜宵另計)、12元。
午餐菜譜搭配安排:六菜一湯,任選一葷一素一湯,米飯不限(夜宵另計)、 9元。
晚餐菜譜搭配安排:六菜一湯,任選二葷二素一湯,米飯不限(夜宵另計)、12元。
晚餐菜譜搭配安排:六菜一湯,任選一葷一素一湯,米飯不限(夜宵另計)、 9元。
面食類:面條、抄手、水餃等。

3、開設(shè)不同菜品,樣式的小鍋單炒,價格根據(jù)市場價格待定??删吞厥獠T的實際需求,根據(jù)營養(yǎng)師的建議,開設(shè)不同的營養(yǎng)餐、煲湯、來料加工等。

醫(yī)院食堂菜譜

二、醫(yī)院食堂承包經(jīng)營方案

1、我司對承包的醫(yī)院飯?zhí)锚毩⒑怂?,自負盈虧。嚴禁轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包;醫(yī)院監(jiān)控管理、檢查。
2、醫(yī)院提供廚房、餐廳及相關(guān)設(shè)備,財產(chǎn)清點列表后,提供我司食堂方無償使用。
3、醫(yī)院協(xié)助我司辦理《衛(wèi)生許可證》、從業(yè)人員 《健康證》等證件,我司必須按有關(guān)部門要求做好食品衛(wèi)生、安全的各項工作。
4、醫(yī)院為我司食堂免除房租,根據(jù)實際用量收取水、電、取暖等相關(guān)費用,并提供一些必要的幫助和支持(具體內(nèi)容由雙方商定)。
5、醫(yī)院負責餐廳前后堂的合理布局及裝修,裝修費用根據(jù)承包年限分攤,由我司承擔。
6、我司在開業(yè)前向醫(yī)院一次性繳納一定數(shù)額的財產(chǎn)保證金和管理保證金。
7、我司管理的食堂供應(yīng)的飯菜必須做到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)。飯菜品種多樣化,營養(yǎng)搭配合理化,價格要低于現(xiàn)行市場價格。如發(fā)生食物中毒,我司除承擔所有醫(yī)療費用外,另接受相應(yīng)的行政處罰,以及法律責任。
8、醫(yī)院由于工作環(huán)境特殊,我司管理的食堂必須保證全年無間斷提供就餐(含國家法定節(jié)假日)。
9、我司管理的食堂接受醫(yī)院外來客人的接待工作。費用以成本計價,由醫(yī)院承擔。我司不得推諉、講條件或出現(xiàn)失誤。
10、醫(yī)院有權(quán)對我司管理的食堂各種違規(guī)和不良行為進行監(jiān)督和處罰,必要時可終止合同。
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